El Instituto del Deporte Australiano tiene un equipo de científicos especialistas que clasifica los suplementos deportivos en relación a su evidencia científica demostrada. También tienen en cuenta los efectos secundarios que puede tener su consumo.
La remolacha aparece en la lista, junto a los suplementos que han demostrado efectividad y seguridad, como la creatina ambos con un sólido aval científico.
Este estudio sobre 9 ciclistas amateurs, en situación de altura, mostró en el cronómetro una media 3% mejor. Una mayor potencia de salida, con el mismo nivel de esfuerzo, parece indicar una mejor eficiencia muscular. Sin embargo, no se registraron efectos significativos sobre ciclistas profesionales en este otro estudio.
Este estudio indica la interacción de dos mecanismos independientes en la mejora del rendimiento atlético. Uno que reduce el VO2Max necesario, alargando el tiempo hasta la fatiga. El otro mejora la función energética muscular.
Otro estudio analizó los efectos de la suplementación dietética de nitratos en esfuerzos intermitentes intensos. Los resultados de las pruebas se vieron mejorados, al parecer a la mejor captación de la glucosa a nivel muscular y la optimización de su funcionamiento.
Incluso en ejercicios intermitentes mantenidos en el tiempo, se hallaron mejoras en el rendimiento y en la función cognitiva.
